Sunday, November 30, 2008

Ayam Goreng Tepung Kentang




Ayam Goreng Tepung Kentang
Sumber: Berita Harian


Bahan-bahannya
5-8 batang lada kering
5 ulas bawang putih
5 cm halia
1 sm ketumbar biji
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung kentang (potato flour/starch)
1 biji telur
1/2 st soda bikarbonat
garam secukup rasa
serbuk perasa (optional)
secukup air ( resepi kat BH tak cakap pakai air so I taruk ajelah tapi sorry.. lupa nak sukat. Buat macam adunan tepung goreng pisang).

Caranya-caranya
1. Kisar lada kering, bawang putih, halia dan ketumbar biji.
2. Satukan bahan2 kisar dengan tepung beras, tepung kentang, garam, serbuk perasa, telur, soda bikarbonat dan air.
3. Celup kepak ayam ke dalam adunan kemudian goreng terendam hingga kuning keemasan.

No comments:

Post a Comment