Saturday, May 2, 2009

Suji



SUJI

Bahan-bahannya
1 tin (454g) minyak sapi (cair dan sejukkan)
3 1/4 tin tepung naik sendiri
1 tin gula icing
1/2 tin badam cincang (dibakar dulu)

Caranya
Gaulkan tepung, gula dan kacang menjadi satu. Masukkan minyak dan gaul rata. Ketepikan dulu 1/2 - 1 jam baru di gentel bulat-bulat ikut size yang disukai. Bakar 180 degrees selama lebih kurang 15 minit juga ikut size.

Tips:
1. Kalau gunakan tin minyak sapi (454g), sukatan untuk bahan lain pun gunakan tin yang sama. Begitu juga kalau gunakan cawan atau mangkuk.

2. Adunan diperap untuk membolehkan bahan2 penaik dalam tepung naik sendiri mulakan process dan memberikan biskut yang merkah. Perapan juga memudahkan process menggentel.

No comments:

Post a Comment