Sunday, July 26, 2009

BABY SOTONG GORENG GARENG



Bahan-bahannya
2 kg baby sotong – buang tulang belakang sotong, cuci bersih
1 biji bawang besar (belah 6)
½ batang timun ( dadu kasar)
½ biji capsicum hijau/merah/kuning ( belah kasar)
1 biji tomato ( belah 4)
2 batang celery ( hiris kasar)

Sos
1 sb cili kisar
1 cawan cili sos
1/3 cawan oyster sos
1 st kicap masin
½ cawan air
Gula secukup rasa

Caranya

1.Sotong di kukus selama 10 minit. Kemudian digoreng hingga kecut dan betul –betul garing. Ketepikan.
2.Tumis cili kisar hingga garing. Masukkan semua bahan-bahan sos yang lain. Biarkan mendidih dan pekat sedikit.
3.Masukkan sotong dan sayuran, gaul rata dan matikan api…hidang.

No comments:

Post a Comment